Tort Lisandrale

3 PÕHJA:
3x4 muna
3x2dl suhkrut
3x1dl jahu
3x1dl kartulitärklist
3x2tl küüpsetuspulbrit

VAHELE JA PEALE:
pohlatoormoos (esimesele põhjale)
2 kohupiimapastat
1 suur vahukoor
um 2dl suhkrut
vaniljesuhkrut
um 5dl maasikatoormoosi
1,5spl želatiini
1dl vett
põhjad immutasin piimaga

KATE:
1suur vahukoor
1 Flora Vanilla
suhkur
martsipan

VALMISTAMINE:
Vahustasin vahukoore vaniljesuhkruga. Segasin kohupiimapasta, suhkru ja maasikatoormoosi miksriga läbi, juurde niristasin ettevalmistatud želatiini (1,5 splželatiini valmistada 1dl veega). Järgmisena segasin hulka vahustatud vahukoore.
Esimese põhja immutasin piimaga, katsin pohlatoormoosiga ja sinna peale kohupiimapasta-vahukooresegu. Teine põhi immutada samuti piimaga ja peale kohupiimapasta-vahukoore segu. Kolmas põhi immutada piimaga ja peale panna ülejäänud kohupiimapasta-vahukoore segu.
Kui tort oli tarretunud määrisin peale ja külgedele vahukoore-FV seguga ja sinna peale panin martsipani pildi ning kaunistasin ülejäänud vahukoore-FV segu ja marmelaadi kommidega.

Martsipanile joonistamine

Spikerdasin jällegi Qsti blogist
http://qsti.blogspot.com/2009/09/martsipanpildiga-tordist-ehk-kuidas.html

Šokolaadist liblikas

Õpetuse leidsin Qsti blogist(http://qsti.blogspot.com/2008/04/shokolaadiliblikad.html ), liblika joonistasin umbes, natuke suured said :)
Pritsisin šokolaadi (läbi kotinurka lõigatud augu) libikale. Murdejoone abil saab soovi korral libikat "kuivama pannes" sellele püstised tiivad.
"Kuivama panna" ikka kuhugi külma.

Kapsakotletid e tagurpidi kapsarullid

Mõni nädal tagasi sain neid kotlette tööl proovida ja siis nägin ka Kiki blogis. Retsepti keerasin ise kokku.

TAINAS:
500g hakkliha
värsket kapsast (mina panin väikesest kapsapeast natuke vähem kui pool)
riivsaia
2 muna
piima
1 sibul
maitseained

VALMISTAMINE:
Riivsaia panin piimaga seisma, tükeldasin kapsa ja sibula. Segasin kõik ained kokku, maitsestasin. Supilusika suurused kotletid panin küpsetuspaberiga kaetud pannile ja 220c ahju, kui kotletid ühelt poolt õrnalt pruunid, keerasin nad ümber ja panin ahju tagasi kuni mõlemalt poolt ilusad pruunid.

Soolane kringel

Ämm tellis sünnipäevaks soolase kringli, panen siia ka retsepti, et oleks pärast hea vaadata mis sinna sisse panin.

Taignaks tegin Kiirkringli retsetis oleva taigna (http://blekykokkab.blogspot.com/2008/09/kiirkringel-kringli-retsepti-sain.html ) ja valmis segas ja kergitas selle leivaküpsetusmasin.

VAHELE:

300g riivitud juustu

250g pizzakatet

natuke suitsuvorsti

2 hapukurki

4spl tomatikaste köögiviljadega (rivona)

pitsamaitseaine

VALMISTAMINE:

Rullisin taigna lahti, määrisin pool taignast tomatikastmega kokku ja panin ülejäänud asjad ka peale.

Keerasin taigna suureks rulliks, panin küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Määrisin üle 1 lahtiklopitud munaga, lõikasin kääridega sälgud sisse ja kõige peale panin seesamiseemned.

Leivaküpsetusmasin

Sain jõuludeks endale sellise masina ja nüüd tasapisi katsetan ja otsin retsepte. Siit ka üks palve kui keegi teab mõnda retsepti või oskab nippe jagada mida selle masinaga veel teha saab, siis võiks siia teada anda;) Kasutusjuhendist lugesin, et sellega saab moosi ka valmistada, nii et suvel saab siis katsetada.

Täna sain siis esimese pärmitaigna seal sees valmis tehtud, väga hästi tuli välja. Tulevikus tahan ära proovida ka päris leiva tegemise seal sees.